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Laboratoire

Notre laboratoire

En perpétuelle évolution

Dans notre laboratoire de 260 m² à Sancerre, construction récente répondant bien sûr aux normes européennes en vigueur, sont imaginées et préparées nos recettes gourmandes destinées à vos réceptions et vos événements professionnels dans le Cher, la Nièvre, le Loiret ou l'Yonne. Un laboratoire certifié contrôle très régulièrement nos installations.

Un travail sur des produits frais et de qualité

Notre laboratoire est organisé comme la cuisine d’un grand restaurant : chacun a sa mission, postes chauds et froids, pâtisserie, etc.

Ce sont des conditions et un environnement indispensables pour pouvoir travailler les produits frais de qualité que nous sélectionnons et qui exhaleront la qualité gustative de nos recettes.

Ici, la cuisine est affaire de passion et de rigueur…